炒米是一种常见的零食，它是由大米经过炒制而成的。关于炒米是否会上火，这主要取决于个人的体质和食用量。

1、体质因素：中医认为，人体体质有热性、寒性、平性之分。对于热性体质的人来说，食用过多的炒米可能会导致上火，表现为口干舌燥、便秘、口腔溃疡等症状。而对于寒性体质的人来说，适量食用炒米则有助于温中散寒，不会引起上火。

2、食用量：即使是热性体质的人，如果只是偶尔少量食用炒米，通常也不会引起明显的上火症状。但如果长期大量食用，就可能会导致体内热气过盛，出现上火的症状。

3、炒制方式：炒米的炒制方式也会影响其是否会上火。如果炒制过程中使用了大量的油和调料，可能会增加炒米的热性，从而更容易引起上火。而如果采用干炒的方式，不添加过多的油和调料，炒米的热性就会相对较低，不易引起上火。

总的来说，炒米是否会上火，需要根据个人的体质、食用量和炒制方式来综合考虑。如果你担心食用炒米会导致上火，可以适量食用，并注意观察身体的反应。如果出现上火的症状，应立即停止食用，并采取相应的调理措施。